ビストロパパレシピ2020.05

こんな時だから、「名もなき料理」を作ろうはちみつチーズトースト

2020/05/15

日本国内で、非常事態宣言が出され、家の中でこもる日が続く。学校も休校。親も在宅勤務で仕事をこなす。家族みんなが毎日家にいる状態。こんな2020年を想像していた人は、誰もいない。でも、それが現実だ。

外に一歩も出なくても、なぜかお腹は減る。むしろ、いつも以上に。朝ごはんを食べたと思ったら、すぐに昼。気が付いたら夕食の準備。家族4人なら、4食分が必要だ。ではどうすればいいのか。

自宅にある食材や残り物食材で、時間をかけず簡単にできる料理を作ろう。レシピもないような料理でいい。簡単に作れるものもあれば、二度と再現できないものもある。これが、日常の家庭料理だ。料理のハードルが下がる、アイデアを思い付く料理を「名もなき料理」と名付けて、日本パパ料理協会の仲間と、100ネタ書き出した。「名もなき料理100」。

ごはんに何かをのせるだけ。パンにのせて焼くだけ。リストを見れば、誰でも「あ、これやってみよう」という料理があるはず。今日も、この原稿を書きながら、トーストに、マヨネーズ、ケチャップ、チーズをかけて焼くだけの「名もなき料理」を作った。甘いものが食べたいなら、はちみつチーズトーストがお薦め。トーストに、チーズをのせて焼いてから、はちみつをかけるだけ。悪魔的においしいトーストだ。はちみつがなければ、砂糖でもいい。シナモンをかけると大人味になる。みそ汁が余ったら、湯を足して、卵を溶いて麺つゆで味付けして名もなき汁を作る。料理は名もなき料理で十分。

今は、とにかくステイホーム。「だから、今日も作るのだ」。このコラムでずっと言い続けていることだ。

調理時間

5分

材料(1人分)

食パン(1枚)
とろけるチーズ(1枚)orピザ用
チーズ(適量)
はちみつ(適量)

作り方

食パンにチーズをのせてオーブントースターで焼く。
焼けたら、はちみつをかけてでき上がり。

アト辛おとな味：粗びきこしょう・シナモン
子手伝い：チーズをのせる・はちみつをかける

ビストロパパのワンポイント・アドバイス: インスタ映えしない、名もなき料理を日々作ろう。

滝村雅晴 (たきむらまさはる) パパ料理研究家。労働組合向け、食材セット付きオンライン料理教室の運営サービス開始。きょうの料理の出演など、楽しむ料理の普及・啓発を行う。株式会社ビストロパパ代表取締役。いっしょに作る料理動画を毎週末YouTubeでライブ配信中。ビストロパパチャンネルも開設。
新著「生き抜くためのごはんの作り方 : 悩みに効く16人のレシピ (14歳の世渡り術)」河出書房新社。

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